Хек – самый полезный, вкусный и удобный представитель тресковых пород. Его мясо содержит уйму жизненно важных витаминов, минералов, белков и жиров. На его основе можно составить целую поваренную книгу, а косточки хека как будто только ищут повод, чтобы поскорее выпрыгнуть из филе. Фантастика? Это ещё что. Конечно, суп из хека это не уха, но тоже…
Рыбные котлеты из хека — это полезное и вкусное блюдо, которое разнообразит домашнее меню любой хозяйке. Очень много рецептов и способов приготовления этого блюда. Важным в приготовлении рыбных котлет из хека является подготовка филе для фарша. Для этого главное правильно разморозить рыбу. Чтобы она сохранила свой внешний вид, плотность филе, все свои полезные и вкусовые…
Старинные рецепты, рецепты наших бабушек всегда пользуются вниманием хозяек. Эти классические рецепты славянской кухни, необычайно вкусные и полезные, разнообразят Ваше питание и придадут обеденному столу особый колорит. Бабушкины рецепты напомнят Вам детство, они возвращают семьям забытые традиции, сделают любое застолье оригинальным, вернут очарование старины. Супы-пюре относятся к вкусной и в тоже время здоровой пище. Обычно…
С самого детства, все говорили, что суп должен быть в ежедневном меню. Будь то миска горячего куриного супа на холодную зимнюю ночь или холодный огуречный суп, который приятно прохладным в жаркий летний день, является ли это только первое блюдо перед главным вечером или попытка заморить червячка – все приветствуется. В мире невероятное количество рецептов –…
Мы говорили уже ранее о национальной цыганской кухне. Блюда у этого народа очень просты в приготовлении. Одно из любимых цыганских первых блюд- это острый суп. Конечно, по традиции его лучше готовить на костре). Мы расскажем Вам рецепт приготовления, а где его готовить решайте сами. Ингредиенты: 250 г свинины, 500 г помидор, по 1 красному, зеленому…
Кухня цыган очень проста. Чаще всего цыгане употребляют курицу, баранину, говядину. Особенно любят супы из свеклы, квашеной капусты. Цыгане часто вели кочевой образ жизни, и поэтому, в рецептах цыганской кухни преобладают тенденции венгерской, болгарской и румынской кухонь. Это фаршированная рыба и дичь, мясо, обжаренное на раскаленной сковороде, а затем тушенное с зеленью, быстро обжаренный на…
Вкусна и многообразна хлебосольная украинская кухня. Юшки, галушки, борщи, пампушки, кулешики, огуречники, сало разнообразных засолов, узвары, вергуны, шулики … Перечислять можно долго-предолго, пока слюноотделение не затопит голосовые связки. Но одними из королей украинского стола были, есть и останутся вареники. Помните, как их воспевал Николай Васильевич Гоголь? Их готовили и красавица Солоха, и старосветская помещица Пульхерия…
Рождество — один из самых любимых и долгожданных христианских праздников во всем мире. У многих он связан со счастьем, весельем и прекрасным настроением. На Рождество принято собираться с семьей, друзьями и родственниками, готовить вкусные блюда и накрывать богатый стол. И в каждой стране есть свои особые традиционные блюда, которые всегда подаются на стол в рождественскую…
Гуляш Бограч — пряная горячая еда с огня одновременно и первое и второе блюдо. Одно из самых распространенных и любимых блюд Закарпатской народной кухни. «Еда пастухов» традиционно готовят на открытом огне в специальном котелке — «бограч». Ингредиенты говядина — лопаточная часть 1кг (можно использовать копченные ребра, получается очень вкусный наваристый бограч) бекон 150-200 грамм лук…
Лучший зимний отдых-это поездка в горы. В Украине есть 2 основных региона куда Вы можете поехать покататся на лыжах и подышать свежим воздухом гор, это – Карпаты, Закарпатье. Национальная кухня данных регионов не замысловата,но очень питательна.Но буковинская кухня никогда не станет похожей на гуцульскую: первая больше тяготеет к польской, а вторая – к венгерской. Поскольку когда-то…
